Mousse Framboise ( CAP Pâtisserie)

Il y a bien longtemps que je n’ai publié , entre le CAP qui approche les loulous et autres ……. Ici un délice tant visuel que gustatif , la framboise associée à une meringue italienne et une crème fouettée ; un dessert… Lire plus

Petits Pains au lait ( CAP Pâtisserie)

Voilà une recette que certaines copines me réclament depuis quelques temps ; l’un des sujets du CAP pâtisserie et autant vous dire que les enfants aiment cette odeur au retour de l’école Pour 16 petits pains au lait : 500 g de… Lire plus

Galette des Rois

  Oulala cela fait bien longtemps ( trop d’ailleurs) que je n’ai publié sur mon blog ; il est vrai que le CAP me prend bien du temps ainsi que mes trois loulous ; là je me suis enfin lancée ( et… Lire plus

En route vers……CAP Pâtisserie

  Je ne vous ai jamais caché que je n’avais aucune formation en cuisine ni pâtisserie ….pour le plaire par envie et pour contenter ma ptite fmillle qui est toujours présente pour gôuter mes plats et Cie …… J’ai pris la décision… Lire plus