Rainbow cake , glaçage vanilla-smarties

IMG_4644un Joli gâteau tout en couleurs………….

J’aime faire plaisir en pâtisserie et j’aime beaucoup lorsqu’on me laisse libre choix pour le gâteau ; je n’avais ici que deux impératifs ( mdr) , un modelage en nounours et un gâteau que les enfants aiment

Un gâteau simple à réaliser aussi car une hernie discale m’oblige à rester une bonne partie du temps sur mon canapé depuis une semaine : le rainbow cake c’est imposé de lui même …au début j’étais partie sur une génoise hors celle ci demande tout de m^me un travail précis sans trop de fouettage

J’ai donc repris une recette trouvée sur le net pour que mon kiki me facilite la vie et le dos par conséquent

Ingrédient pour le gâteau : ( source : Odélice)

  • 200 g de beurre pommade
  • 200 g de sucre
  • 400 g de farine
  • un sachet de levure
  • 250 ml de lait entier
  • une c à c de vanille en poudre
  • 6 oeufs

 

Dans mon Kiki, j’ai battu le beurre avec la feuille

Puis incorporez le sucre

ensuite la farine et la levure mélangées

incorporer les oeufs un par un

puis le lait et la vanille

Pendant ce temps préchauffez le four sur 180 °

et préparer les colorants alimentaires ( pour moi ici les colorants gels de Wilton)

ensuite divisez la pâte dans 6 bols différents en incorporant les couleurs bien mélangez et mettre au four à 180° durant 12min à chaleur tournante pour mon four ventilé

ensuite laissez refroidir sur une grille

Pendant ce temps préparer le glaçage vanille

Ingrédient:

  • 110 g de beurre doux
  • 60 ml de lait à température ambiante
  • un c à c de vanille en poudre
  • 500 g de sucre glace tamisée

Dans un saladier, battre le beurre , le sucre, et la vanille puis incorporez le lait

melangez au batteur électrique pour obtenir un mélange lisse et homogéne

mettre au frais

le jour j ou la veille :

Découpez le gâteau ( ou  pas moi je souhaitais faire un arc en ciel) en deux ( soit chacune des couleurs )

Glissez entre chaque du glacage

Mettre au frais durant une heure

puis décorer ici avec des smarties et des nounous en pâte à sucre

( le glaçage peut être utilisé pour des cupcakes )

Le glaçage permet un meilleur maintien des smarties car au cas où vous préférez une chantilly mascarpone, les smarties auront tendance à décolorer

A vous maintenant

 

 

IMG_4642.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2 commentaires sur “Rainbow cake , glaçage vanilla-smarties

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