Petits pains à la vapeur ( cuit vapeur)

P1090683Voici un ptit moelleux et savoureux , préparé un jour de pluie pour accompagner une soupe asiatique …ce ptit pain moelleux va très bien aussi pour le ptit déjeuner

Sa particularité cuite dans mon cuit vapeur, ou pour celles qui ont le thermomix dans le varoma

Pour le réaliser :

  • 175 grs de lait
  • 10 grs de levure fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Mettre dans votre robot ou un récipient et laisser reposer un bon quart d’heure

 

  • 250 grs de farine
  • 1 cc de sel
  • 1 cs de sucre
  • 2 cs d’huile d’olive

Puis introduire les ingrédients à la levure diluée

laissez en repos une heure ; puis façonnez des ptites boules ( ici j’ai pu en faire 6 )

laissez à nouveau reposer dans un four à 50° un quart d’heure

Puis en mode cuisson vapeur, dans le cuit vapeur, ou ( le varoma du thermomix), j’ai mis dans mon cuit vapeur de l’eau environ un litre , parti pour 30 min de cuisson

 

P1090682

 

 

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