Fondant aux carambars

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Voilà un ptit fondant qui plaira aux Grands comme aux petits …une douceur d’enfance …

Vous avez besoin :

  • 21 carambars+ 6 carambars coupés en petits morceaux
  • 30 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le réaliser :

  1. Dans une casserole , faire fondre 100 ml de crème avec 21 carambars.
  2. Quand la pâte c’est bien lisse , ajouter hors du feu , les 3 jaunes d’oeufs.
  3. Battre les 200ml de crème restante avec le sucre.
  4. Ajouter cette dernière préparation aux carambars fondus.
  5. Ensuite incorporer la farine , le levure. Bien mélanger.
  6. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
  7. Incorporer délicatement les blancs .
  8. Verser la préparation obtenue dans un moule beurré et fariné.
  9. Parsemer de petits morceaux des 6 carambars restants.
  10. Enfourner  à 180° pendant 40mn.

Voilà pour la recette accompagnée d’une glace à la vanille miam miam ..

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