La Buchty ou brioche allemande

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Voilà une brioche bien moelleuse et agréable , sans trop de sucre et en plus qui se conserve très bien

Vous avez besoin :

  • 500 g de farine
  • 20 g de levure fraiche
  • un pot de crème fraiche entière de 20 cl
  • 60 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 190 g de lait entier
  • 1 c à c de sel

Pour la réaliser :

  1. dans la MAP, émietter la levure et diluez avec un peu de lait tiéde
  2. puis ajouter la farine , les oeufs, le lait; puis la crème, le sucre et le sel
  3. mettre sur le programme pâte levée
  4. puis après une heure et demie, sortir la pâte et façonnez des petites boules de pâte et placez les dans un plat allant au four
  5. 001Préchauffez le four sur 160°
  6. puis lorsque celui est chaud, mettre le plat durant 30 min au four
  7. laisser refroidir

Un bon ptit déj’ ou un goûter en perspective 005

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