Bouquet de Cupcake red velvet

016Avec mon bouquet, je tente le concours d’une copinaute French Cooking, mordue de cupcakes ici

Je vous présente une ptite idée pour la fête des mamans …comment associer l’utile et la gourmandise

058Trouver un joli pot et choisir un fruit ou un légume ( style melon , choux ) , prendre des cure dents….

La veille , préparez les cupcakes ; pour cela vous aurez besoin :

  • 250 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 280 de farine
  • 140 g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 2 c à c de l’émulsion red velvet acheté chez Miss pop cake
  • 2 pincée de sel
  • un sachet de levure
  1. Préchauffez le four à 180 °
  2. battre le beurre et le sucre
  3. puis ajoutez les oeufs, l’émulsion, la levure et le sel
  4. ensuite mettre la farine en trois en alternant avec le lait
  5. bien mélanger entre chaque introduction
  6. mettre dans les caissettes au trois quart de la pâte
  7. mettre au four 20 min
  8. puis laisser refroidir

le lendemain, préparer le glaçage :

  • 124 g de purée de fraise
  • 50 g de beurre mou
  • 150 g de philadelphia nature
  • 150 g de sucre glace
  • des décorations diverses
  1. Battre le sucre glace, le beurre et le philadelphia au batteur électrique
  2. puis ajouter doucement la purée de fraise
  3. ensuite mettre sur les cupcakes et les décorer
  4. mettre au frais

 

Au moment du dessert : disposer grâce aux cure dents, les cupcakes …dans les trous , j’ai mis des fleurs en sucre

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2 commentaires sur “Bouquet de Cupcake red velvet

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