Poulet aux maroilles et à la Leffe

001Voici une ptite recette que j’ai piqué à une copinaute , Lolibox en cuisine ( passez sur sa page elle vaut le détour ) ….j’ai retenu cette recette car nordiste de coeur, le maroilles est un produit fromager que j’affectionne….alors vu que le temps avait bien du mal à se mettre au beau, j’ai cuisiné un plat qui pour moi est plus de connotation hivernale … tout comme la carbonnade que j’adore

Je n’ai rien modifié à sa recette ( pour une fois ) :

  • 4 blancs de poulet
  • 4 cuisses de poulet
  • 25 cl de Leffe
  • 1 Maroille (200gr)
  • 50 cl de crème fraiche
  • 2 oignons
  • 50 gr de beurre
  • Sel
  • Poivre

Pour la préparation :

  1. Saler et poivrer la viande de chaque côté.
  2. Éplucher les oignons et les émincer.
  3. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons émincés et les faire dorer.
  4. Réserver.
  5. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
  6. Ajouter les oignons et la Leffe.
  7. Couvrir et laisser cuire 40 minutes à feu doux.
  8. Couper le Maroilles en petits dés.
  9. Mélanger la crème fraîche et le Maroilles et l’ajouter au poulet.
  10. Continuer la cuisson à feux doux. aisser le Maroilles fondre.
  11. ici nous les avons mangé avec des pommes de terres à la vapeur ……..

Le lien de la recette ici

 

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