un ptit goûter aux odeurs de cannelle et de pomme ….je vous présente l’apple pie ……….une tarte outre atlantique qui pplait aux petits et aux grands

Vous avez besoin :

Pour la pâte :

• 300 g de farine
• 50 g de sucre
• 150 g de beurre
• 6 cl d’eau froide

mettre la farine , le sucre et le beurre ramolli; mélangez avec vos doigts ou dans votre robot….ajoutez doucement l’eau tout en continuant à mélanger …la pâte doit être homogène et non collante ..Mettre dans du film alimentaire et au frigo durant une heure

Pour la garniture :

• 500 g de pommes style granny smith
• 1 c à s de cannelle
• 80 g de sucre roux
• 1 c à s de jus de citron
• 1 c à s de maizena
• 20 g de beurre

pelez et couper les pomme en morceaux, les mettre dans un poêle chaude avec du beurre ,le sucre et la cannelle

faire cuire à feux doux pendant 20 min…ajoutez ensuite le citron mélangé à la maïzena dans la poêle ….tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement

Préchauffez le four à 180°

sortir la pâte du frigo . sur un plan fariné, étalez celle ci aux dimensions de votre plat et la mettre dans le  plat ( pensez à garder de la pâte pour découper des bandes )

mettre la garniture et quadrillez la tarte sur le dessus …saupoudrez d’un peu de sucre

mettre au four pendant 30 min

bonne dégustation… Ici elles sont faites dans les moules à tarte individuelles de chez Moules en Silicone