Riz (fondant ) au lait de coco pour baby et le reste de la famille

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Cela fait un bout de temps que je souhaite présenter un ptit dessert ou goûter pour mon baby et que toute la famille en profite, c’est chose faite avec ce riz au lait adapté pour les bébés dès 8 mois

Pour le réaliser :

  • 125 g de riz arborio ( ou riz pour risotto )
  • 500 ml de lait de coco ou bien du lait infantile, de la boisson d’amande , de riz
  • une gousse de vanille
  • un sachet de sucre vanillé

Pour le faire :

  1. versez le lait de coco dans une casserole avec une gousse fendue
  2. faire chauffer doucement tout en versant le riz et le sucre
  3. mélangez ; mettre sur feu doux pendant 40 min tout en mélangeant de temps à autre et couvrir légérement
  4. le riz est cuit lorsqu’il fond dans la bouche
  5. mettre en pot et laissez refroidir
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