Sablés escargots

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Après la version colimaçon, voici celle escargot lol un ensemble de ptits sablés que les enfant emmènent à l’école

Pour cela vous avez besoin :

Pour les réaliser :

  1. Mélangez rapidement avec les bout des doigts (essayez avec les enfants !) la farine avec le sucre. Ajoutez le beurre et les jaunes d’oeufs, commencez à les mélanger avec une spatule en bois puis continuez avec les mains.
    Dès que la pâte est homogène stoppez.
  2. Séparez la pâte en 2 puis ajoutez dans l’une d’elle le chocolat en poudre, incorporez-la rapidement.
    Filmez les 2 pâtes puis mettez-les au frais pendant 1/2 heure minimum.
  3. Lorsque le temps est écoulé, étalez les pâtes en rectangles de 3 mm d’épaisseur environ. Les rectangles doivent avoir la même dimension. Superposez-les et roulez-les dans la longueur pour former un boudin. Filmez à nouveau ce boudin et plaçez au frais 1 heure.
  4. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Découpez le boudin en rondelles régulières puis placez-les sur une silpat. Enfournez pour 10 minutes, les sablés ne doivent pas colorer.

Avec un ptit thé …..hum un bon livre durant la sieste des enfants le top lol

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2 commentaires sur “Sablés escargots

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