Gâteau à la pistache aux couleurs printanières

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Voilà une gâteau que je nomme printanier avec ses jolies couleurs vertes et roses avec des papillons en pâte à sucre ….

comme base, j’ai utilisé la génoise à cupcake ….en voici la recette :

Vous avez besoin :

  • 110 g de beurre mou
  • 110 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs moyens ou gros
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 110 g de farine avec levure incorporée
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de lait, un peu plus si nécessaire
  • 2 c à c de pâte à pistache

pour décorer, de le pâte à sucre rose ( ici de la regalice ) et un emporte pièce papillon , et du milka philadelphia

Pour le réaliser :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  2. Mettre le beurre dans un saladier. A l’aide d’une cuillere en bois, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien souple.
  3. Ajouter le sucre, les œufs, l’extrait de vanille, la farine, la levure et le lait tout en remuant énergiquement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit onctueuse, ensuite ajouter la pâte à pistache
  4. Soulever une cuillère  de pâte au-dessus du saladier et donner un petit coup sur la cuillère  : si la pâte se détache difficilement, ajouter un peu de lait et mélanger.
  5. Mettre en moule
  6. faire cuire 20 min
  7. en fin de cuisson, sortir le gâteau pour ensuite le décorer
  • Pour le décorer :  commencer par étaler la pâte à sucre au mesure du gâteau ……réservez en pour le papillon
  • lorsque le gâteau a refroidi , étaler sur le dessus le milka philadelphia
  • puis couvrir de pâte à sucre ,lisser ; prendre l’emporte piéce pour décorer avec le papillon
  • le placer sur le gâteau

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