Cheesecake saumon tomates confites

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Une entrée sympathique et rafraichissante …..

Vous avez besoin :

  • – 150 g de ricotta
  • – 100 g de fromage frais
  • – 5 feuilles de basilic
  • – 1 filet de jus de citron
  • – 60 g de biscotte
  • – 20 g de beurre
  • – 80 g de saumon fumé
  • tomates confites coupées et du persil et de la ciboulette

pour décorer du concombre

Pour  le réaliser:

  1. Mixez lles biscottes . Faites fondre le beurre, et versez-le sur les biscottes . Mélangez du bout des doigts, et répartissez dans les cercles à pâtisserie. Tassez bien.
  2. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le fromage frais, le jus de citron,le saumon fumé coupé en petits morceaux , les tomates confites et les feuilles des herbes coupées grossièrement.
  3. Mélangez bien. versez sur les biscottes
  4. mettre au four 20 à 25 min à 180°
  5. sortir et enlever le cercle et présenter selon vos envies
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