Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

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Un plat bien actuel pour se réchauffer après une partie de boules de neiges lol

Je les préparais avec ma puce de 4 ans , un réel plaisir pour elle d’aider maman en ce moment en cuisine ….

Vous avez besoin : pour 4 personnes et selon la terrine

  • 300 g de pommes de terre
  • un camembert
  • une dizaine de tranche de lard
  • sel poivre

Pour le réaliser:

  1. épluchez les pommes de terre et taillez les finement
  2. tapissez la terrine avec le lard en les faisant se chevaucher légèrement
  3. déballez le camembert , sans enlever la croûte , coupez les en tranches d’un cm de diamètre
  4. Dans le moule, placer une première série de pomme de terre sur le lard, puis du camembert; saler et poivrez
  5. répétez l’opération jusqu’en haut
  6. tassez bien et rabattez les tranches de lard sur les pommes de terre
  7. Préchauffez le four à 160 °
  8. si vous n’avez pas de couvercle pour la terrine , recouvrez de papier d’aluminium
  9. placez au four une heure trente ….
  10. a déguster avec une salade …
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