Madeleine aux pralinés

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Des madeleines moelleuses , celle de mon enfance, revisités avec le praliné de chez Féerie Cake ………..rapide et excellente en accompagnement d’un thé fumé

Vous avez besoin :

Pour les réaliser :

1 Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre ainsi que le sel. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ce qui permettra à la pâte de bien lever sans mettre de levure chimique donc bien mélanger jusqu’à ce que l’appareil s’éclaircisse.

2 Ajouter peu à peu la farine, le beurre fondu et la pâte à tartiner. Bien mélanger le tout.

3 Beurrer les moules et préchauffer le four thermostat 6-7. Verser la préparation dans les moules, au 2/3 et mettre à cuire environ 10-15 mn.

4 Surveiller la cuisson à partir du moment où les madeleines commencent à bomber sur le dessus en plantant un couteau dedans.

Bon dégustation

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