Verrine de perles du Japon coco et banane

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Vous avez besoin : pour deux personnes

  • 3 c à s de perles du Japon
  • une briquette de lait de coco de 200 ml
  • 2 c à s de sucre
  • 1 c à c d’agar agar
  • une banane

Pour le réaliser :

  1. dans une casserole, faire chauffer le lait de coco et y mettre les perles , faire bouillir
  2. puis mettre à feu doux avec le sucre , remuer de temps en temps et y ajouter l’agar
  3. dans une autre casserole, dans un peu de beurre fondu, mettre les rondelles de bananes et faire revenir doucement
  4. lorsque les perles sont transparentes, arrêtez la cuisson  ;et mettre dans une verrine
  5. mettre au froid pour refroidir
  6. puis ajouter les rondelles de bananes
  7. conservez au frais

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