Bun’s maison façon raclette

cuisine 005

Voici la recette de base pour faire vos Bun’s maison ….

Vous avez besoin : pour 8 bun’s

  • 400 g de farine
  • 1 oeuf battu
  • 210 ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
  • 1,5 cac de sel
  • 60 gr de beurre mou en morceaux

pour ma garniture :

  • un oignon
  • des lardons fumés
  • une purée de tomate
  • des tranches de raclette

Pour le réaliser :

Pour la pâte dite briochée, j’ai utilisé ma machine à pain ; mettre l’ensemble des ingrédients pour la pâte dans la cuve ; programmer le mode pâte levée qui dure en moyenne 1h30

Pendant ce temps , faire cuire dans une poêle, l’oignon avec les lardons , et ajouter la purée de tomate …faites en sorte que la préparation ne soit pas trop liquide

après la fin de la levée, sortir de la machine , faire 8 boules de pain qu’ensuite vous allez aplatir

cuisine 002

ensuite garnir de la préparation en y ajoutant les morceaux de raclette

cuisine 003

enfin, rabattre les côtés et souder l’ensemble avec les doigts ….placer sur une plaque de cuisson les buns retournés

cuisine 004

Laisser lever encore 30 min

Mettre au four préchauffé 180 ° durant 25 min

Dégustez avec une salade

HUm ici , ce fut un vrai succès je sais déjà que je referais ses buns avec d’autres garnitures et certainement des sucrés

 

Publicités

3 commentaires sur “Bun’s maison façon raclette

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :