Filet de veau laqué et son risotto petits pois

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Pour le filet de veau laqué,  une recette facile et rapide que j’ai réalisé avec ma fille de 4 ans

  • un filet de veau environ 400 g pour nous 4
  • 2 gousses d’ail
  • 5 c à s de sauce de soja
  • 3 c à s de miel liquide (j’ai pris mon miel de lavande)
  • 1 c à s de fécule de mais
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à s d’eau

Pour le réaliser :

  1. Préchauffer votre four à 180 °
  2. Epluchez et écrasez l’ail dans un récipient et y ajouter l’ensemble des autres ingrédients
  3. mélangez le tout
  4. recouvrir et placez au frais pendant 2 heures
  5. pensez à mélanger de temps à autre
  6. ensuite , poser la viande dans la préparation ..l’enduire de la sauce et laisser à nouveau reposer
  7. puis une heure après , mettre la viande dans un plat avec un fond d’eau
  8. enfournez pendant 30 min
  9. et rajoutez 15 min sous le grill

Accompagné d’un risotto , un régal

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