Velouté de courge au lait de coco et jambon sec

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une petite soupe toute douce et simple que je fais dans ma Wikook…..

vous avez besoin de:

  • 1 kg de courge coupée en dés
  • 2 tranches fines de jambon cru ou des lardons
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 3 verres d’eau
  • 25 cl de lait de coco
  • sel et poivre

Cuisinez :

  1. versez les dès de courge dans la cocotte; ajoutez le lait de coco, le bouillon et les verres d’eau puis fermez votre wikook
  2. laissez cuire pendant 17 min sur feu moyen; éteignez et attendez une minute
  3. ouvrez le wikook, assaisonnez, mixez et versez dans les assiettes avec les morceaux de jambon
  4. c’est prêt
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3 commentaires sur “Velouté de courge au lait de coco et jambon sec

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